Ingredientes Elaboración Variantes Menús

Turrón Casero

Quizá si soy un tanto irreverente, o al menos es lo que me decía mi madre cuando me insistía que el turrón era para navidad y yo le decía que no tenía porque ser así. Y es que no le encuentro lógica a tener que esperar todo un año para gozar de la nobleza de uno de los mejores dulces que se pueden conseguir en cualquier lugar del mundo. Motivado a evitar problemas y a poder darme los gustos que requiero, cuando los quiero he aprendido como hacer turrón casero, y hoy te la comparto. Sigue esta receta al pie de la letra y verás que quedarás sorprendido con el resultado, la primera vez que lo hice, incluso no podía creer que lo hubiere preparado yo.

Además, cuando te salga esta receta de turrón casero, puedes incorporarlo como ingrediente a recetas más complejas como el flan de turrón o a la receta del tiramisu, postres que están riquísimos en cualquier época del año. Mientras que para los niños puedes preparar un postre alternativo pero de textura mucho más agradable: un bavarois alemán casero.

Fácil preparación de turrón casero, revisa el paso a paso de esta deliciosa preparación en nuestra web de cocina.

Receta de Turrón Casero

Turrón Casero

Ingredientes para hacer turrón fácil

  • 50g de avellanas tostadas sin piel
  • 300g de almendras tostadas sin piel
  • 200g de miel
  • 200g de azúcar glass
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Cómo hacer Turrón para Navidades

  1. Triturar las avellanas y almendras hasta que queden casi como polvo, sin embargo no demasiado, ya que si lo haces comienzan a ponerse aceitosas, y no es la idea.
  2. Calentar el azúcar y la miel en una olla pequeña y deja que cueza hasta que el azúcar se haya disuelto del todo.
  3. Verter este líquido en un recipiente junto a la yema de huevo y los frutos secos triturados.
  4. Revolver y añadir la canela en polvo.
  5. Mezclar muy bien todos los ingredientes, hasta lograr una consistencia uniforme.
  6. Colocar toda la preparación anterior en un molde rectangular con papel encerado que tenga poca profundidad.
  7. Coloca encima algo que tenga bastante peso.
  8. Llevar a la nevera por un par de días.
  9. Sacar de la nevera y cortarlo en trozos para servirlos.

¿Y por qué no probar algo diferente?

¿Te ha sido útil esta receta?
¡Gracias por tu ayuda!
¿Cómo podemos mejorarla?

Otras recetas de Turrón Casero


Cómo hacer turrón blando

Cómo hacer turrón blando

Ingredientes:

  • 250g de almendras tostadas (sin sal y molidas)
  • 200g de azúcar glas
  • 50g de miel
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Ralladura de un limón
  • 1 clara de huevo

Sin subestimar a los expertos, y a los que han dedicado toda su vida a la elaboración de turrones, debo decir que hacerlos es bastante sencillo, en casa, con instrumentos de cocina básicos y con algunos ingredientes que no son nada complejos de conseguir, podemos hacer unos turrones que darán envidia y satisfacción a cualquiera que los pruebe, en este caso os presento como hacer turrón blando, que se hace agua en tu boca, logrando en tus papilas algo similar a un carnaval.


Cómo hacer turrón de almendras

Cómo hacer turrón de almendras

Ingredientes:

  • 1,5kg de almendras
  • 500g de azúcar
  • 1kg de miel de romero
  • 2 huevos
  • 1 limón

En las navidades pasadas fuimos de visita a casa de mi tía Teresa, es de esas tías que se esmeran por hacerte engordar en una noche, todo lo que no engordaste en un año. La historia viene al caso porque luego de haber comido una gran tanda de platos fuertes, era la hora del postre, y este jamás nos ha decepcionado, aunque no me cabía ni un alfiler, esperé con paciencia el mismo. Con pasos lentos pero seguros, llegó a la mesa colocando sobre ella un exquisito turrón de almendras. Así que me senté derecho y sólo pude susurrar al oído de mi hermano, ¡esto sí que es un buen postre! Hoy vamos a enseñaros como hacer turrón de almendras, es una receta fácil e incluso divertida de hacer y hasta yo que no tengo muy buenos dotes culinarios, lo he hecho y ha quedado de maravilla.


Cómo hacer turrón de chocolate

Cómo hacer turrón de chocolate

Ingredientes:

  • 250g de chocolate con leche
  • 50g de chocolate para fundir (52% de cacao)
  • 75g de mantequilla sin sal derretida
  • 50g de arroz inflado chocolateado
  • 20g de almendras crudas peladas
  • 20g de avellanas tostadas y peladas
  • 1/2 vaso de agua para el baño María

Cuando comí turrón por primera vez fue algo muy parecido al amor a primera vista. Como muchas personas soy amante también del chocolate, es por esto que cuando me enteré de que existía el turrón de chocolate sólo dije dos palabras: “Debo probarlo”. Una vez degustado, me dí cuenta de que me había enamorado, así que no descansé hasta saber como hacer turrón de chocolate, y hoy voy a compartir mi receta con ustedes.


Cómo hacer turrón de coco

Cómo hacer turrón de coco

Ingredientes:

  • 350g de coco rallado
  • 370g de leche condensada

La siguiente receta tiene tres cosas que me cautivan, me encantan y que básicamente son la razón por la que me he enamorado desenfrenadamente de ella; la principal es que es muy rápida de hacer, tan sólo 15 minutos de trabajo; la segunda es que sólo necesitas dos ingredientes, y los instrumentos necesarios se encuentran en cualquier cocina, la tercera que es una explosión de sabor. Definitivamente no hay nada como hacer turrón de coco.


Cómo hacer turrón duro

Cómo hacer turrón duro

Ingredientes:

  • 150g de miel
  • 150g de azúcar
  • 250g de almendras tostadas sin piel
  • 1 clara de huevo
  • 2 obleas

Entre las distintas presentaciones del turrón, aun no me decido por cual es mi favorita, pero si de traer una receta el día de hoy se tratara, creo que sería como hacer turrón duro, por dos motivos bastante simples, el primero es que es muy sencilla de hacer, y el segundo que es extremadamente delicioso. Creo que ha quedado bien justificado, ¿o no? En caso de que no estés del todo convencido, de seguro es porque aun no la has probado, tendrás entonces que confiar en mi cuando, te digo que es uno de los mejores dulces que tu paladar podrá probar.


Cómo hacer turrón para pastel

Cómo hacer turrón para pastel

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 taza de mantequilla (suavizada)
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ideal no sólo para pasteles, sino para esos hermosos cupcakes que tan de moda se han puesto, y que sin duda alguna debes tener unos cuantos en tu próxima celebración, bien sea bautizo, matrimonio o incluso un compartir laboral, este turrón para pastel hará que más de uno te pregunte por la receta, y es por eso que hoy ha llegado a ti como hacer turrón para pastel, para que causes sensación con ella, úsala, disfrútala pero sobre todo goza de su magnífico sabor.